Ајурведските принципи многумина ги сметаат за основа на здравиот начин на живот, а покрај нивната лековита моќ, можат да го олеснат и секојдневниот живот, особено кога станува збор за справување со топлината.
Високите температури и топлотните бранови се исцрпувачки на многу начини и не е тајна дека исхраната може многу да придонесе за општата состојба на телото и умот. Експертите предупредуваат дека за време на високи температури треба да избегнувате тешка и мрсна храна, како и шеќер, засладени газирани пијалоци и алкохол
Кога станува збор за ајурведата, таа ја дели храната на топла и ладна врз основа на нејзиното влијание врз телото и се обидува да процени дали одредена храна има ефект на ладење или загревање во нашето тело, што влијае на метаболизмот и варењето.
Кога сме кај надворешната температура на храната, свежо зготвената храна може да се замени со топла, а сладоледот со ладна храна. Меѓутоа, во ајурведски термини, сладоледот всушност зазема место во категоријата топла храна. Според Ајурведата, не постои директна корелација помеѓу физичката температура на одредена храна и нејзината внатрешна природа, пренесува NDTVFood.
Топла храна:
- Најчесто конзумирана зачинета храна вклучува кромид, црн пипер, лук, ѓумбир и зачинета храна. Ајурведската диета ги избегнува овие состојки.
- Огромна листа на зеленчук спаѓа во оваа категорија вклучувајќи компири, брокула, спанаќ и грав.
- Во текот на зимската сезона, за да се загрее телото, коренести зеленчуци како моркови, ротквици, репа и сл.
- Свежото овошје како јаболка, портокали и манго се исто така класифицирани како топла храна.
- Зачините како ајваин, сенф и хинг (асафетида) помагаат во ослободување од вообичаени заболувања како настинка и грип во зимската сезона. Тие спаѓаат во категоријата топла храна и помагаат за зајакнување на имунитетот.
- Растенијата како што се босилекот, ориганото и нането се исто така познати по тоа што затоплуваат.
Ладна храна:
- Категоријата за ладна храна вклучува овошје како банани, јагоди, лубеници, киви и кајсии. Не е изненадувачки што тие се омилени во лето поради нивната разладлива природа.
- Млечните производи како млекото и јогуртот, павлаката и сирењето исто така имаат ефект на разладување на телото.
- Сите производи од соја, вклучувајќи млеко од соја и тофу, припаѓаат на оваа категорија.
- Во оваа категорија место заземаат неколку топли пијалоци како зелениот чај. Ладната храна помага да се исчистат токсините и за возврат дава смирувачки ефект врз телото.
- Зеленчукот како што се печурките, доматите, аспарагусот, зелената салата и модар патлиџан лесно се вари во летните месеци поради нивната разладлива природа.
“Природата на типот на тело нè насочува кон видот на храната што треба да ја јадеме. Во случај некој да консумира премногу топла храна, количината на топлина произведена од телото се зголемува. Тоа предизвикува и чувство на печење. Ова може да доведе до проблеми во дигестивниот систем, губење на подвижноста, осип на кожата, па дури и чиреви“, вели ајурведскиот експерт БН Синха.
Но, не треба да претерувате ниту со ладна храна.
„Одложеното варење и честите напади на грип, кашлица и треска може да бидат предизвикани од прекумерно консумирање ладна храна“, заклучува Синха.
Доколку сакате веднаш да се оладите, експертите препорачуваат неколку пијалоци кои би можеле да ви помогнат во тоа.
- Кокосова вода
Пиењето кокосова вода ќе ве разлади. Овој пијалок содржи многу витамини и минерали кои му се потребни на телото кое се бори со топлината. Пиењето чаша кокосова вода дневно, особено во текот на летото, исто така ќе помогне во борбата против инфекциите, ќе ви даде повеќе енергија и ќе го рехидрира вашето тело и ќе ве олади во текот на денот.
- Вода со лимон
Водата со лимон е меѓу најдобрите пијалоци кои го ладат телото и делуваат веднаш. Во ладната вода додадете малку шеќер и исцедете свеж лимон. Така веднаш ќе се оладите, а доколку сакате да го изгубите вишокот килограми, напитокот наместо шеќер засладете го со мед.
- Сурутка
Лесен пијалок со инстант ефект на ладење е секако сурутка. Ако пиете по една чаша сурутка за појадок секој ден, тоа ќе ви помогне да ги преживеете најтоплите денови без премногу проблеми.
