Научниците открија дека здравите постари луѓе кои секојдневно консумирале концентриран сок од боровинки покажале значително зголемување на активноста на мозокот, протокот на крв, па дури и меморијата во споредба со плацебо групата по само неколку недели.
Се покажа дека антиоксидансите, особено флавоноидите, во боровинките ги промовираат овие ефекти, како и нудат други придобивки за здравјето на мозокот, вклучувајќи:
- Намалување на ризикот од деменција
- Намалување на ефектите од Алцхајмерова болест
- Спречување на губење на меморијата поврзана со возраста
- Зајакнување на мозочните клетки
- Зголемување на концентрацијата и фокусот
- Подобрување на менталното здравје
Боровинките се исто така ниско калорични и имаат малку шеќер. Боровинките имаат околу една третина од калориите од другите овошја како бананите, со околу 20% помалку шеќер. Тие се едни од најбогатите бобинки и се многу богати со влакна, витамин Ц, витамин К и манган. Боровинките се полни со вода, што ги прави хидратантни. Секоја боровинка содржи околу 85% вода.
Свежи или замрзнати?
Кога станува збор за дебатата помеѓу изборот на свежи или замрзнати боровинки, одговорот е… И ДВЕТЕ! Без разлика дали се консумираат свежи, замрзнати, конзервирани или како екстракт, боровинките нудат безброј здравствени придобивки. Всушност, замрзнатите боровинки – особено кога се замрзнати во моментот на берба – се исто толку хранливи како свежите боровинки. Само внимавајте внимателно да ги проверите етикетите и да бидете сигурни дека нема додаден шеќер.
Совети за купување боровинки
За да заштедите на трошоците, купете свежи боровинки кога се во сезона и цената е ниска. Потоа можете да ги замрзнете за да уживате подоцна.
Измешајте ги боровинките во смути, додајте ги во грчки јогурт, употребете ги во нашата копреза без глутен или едноставно уживајте во свежи, директно од кесичката.
Боровинките нема нужно да ги решат когнитивните проблеми или да не направат веднаш попаметни. Пред да направите какви било значајни промени во вашата исхрана, разговарајте со вашиот лекар или регистриран нутриционист.
